Макарони з чилі від Керол

Це вегетаріанська версія з додаванням макаронних виробів для любителів пасти. Мені подобається смак кмину в цьому рецепті.

Опубліковано 4 червня 2016 р.
Додати фото 3

Загальний час:
1 год 5 хв
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 склянки цільнозернових макаронів довжиною до ліктя
• 2 чайні ложки оливкової олії
• 1 невелика цибулина, нарізана
• 2 зелених болгарських перцю, нарізаних
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів, без рідини
• 1 (8 унцій) банка томатного соусу
• 1 столова ложка гострого перцевого соусу або за смаком
• 2 чайні ложки порошку чилі або більше за смаком
• 1 чайна ложка меленого кмину
• ¼ чайної ложки кайенского перцю
• ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
• 1 (15 унцій) банка білої квасолі, відцідженої та промитої
• 1 (15 унцій) банка чорної квасолі, злита і промита
• 1 (12 унцій) банка цільнозернової кукурудзи, відцідженої
• ¾ склянки подрібненого нежирного сиру Чеддер
• 2 столові ложки подрібненої зеленої цибулі або за смаком (за бажанням)

Приготування

1. Довести до кипіння велику каструлю злегка підсоленої води. Варити макарони по лікоть у киплячій воді, поки вони не розваряться, але будуть твердими на дотик, від 10 до 12 хвилин. Злити воду.

Примітка кухаря:

Це дасть 6 порцій як основну страву з салатом і часниковим хлібом. Або, як частина вечері, може дати до 10 порцій в залежності від кількості їжі в цілому.

Харчова цінність (на одну порцію)

316	Калорії
4g	Жир
56g	Вуглеводи
18g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 316
% добової норми * Добова норма
Загальний жир 4 г	6%
Насичені жири 1г	6%
Холестерин 3 мг	1%
Натрій 1112 мг	48%
Всього вуглеводів 56г	20%
Харчові волокна 14г	49%
Загальний цукор 8г
Білок 18г
Вітамін С 47мг	234%
Кальцій 161мг	12%
Залізо 6мг	32%
Калій 844мг	18%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com