fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Рецепт маминої грудинки або печені в горщику

Грудинка по-маминому або печеня в горщику

Це рецепт грудинки моєї мами, переданий їй її матір’ю. Ви можете використовувати його для приготування грудинки або печені в горщику. Рецепт готується на плиті або в мультиварці. Мама також готує її в духовці.

Опубліковано 3 квітня 2019 року

3 години 30 хвилин
Додатковий час:
Загальний час:
11 год 45 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

  • 2 столові ложки борошна грубого помелу
  • цибульний порошок
  • часниковий порошок
  • чорний мелений перець
  • 1 (4 фунта) яловича грудинка, обрізана
  • 2 столові ложки рослинної олії
  • 1 (1 унція) упаковка сухої цибулевої супової суміші (наприклад, Lipton®)
  • 1 склянка гарячої води або за потребою
  • 1 склянка пива
  • 3 столові ложки кетчупу
  • ¼ склянки яблучного пюре
  • 1 столова ложка вустерширського соусу (за бажанням)
  • 2 столові ложки борошна швидкого замішування (наприклад, Wondra®) (за бажанням)

Приготування

  1. Змішайте 2 столові ложки борошна, цибулевий порошок, часниковий порошок і чорний перець у великому поліетиленовому пакеті; покладіть грудинку в пакет, закрийте і струсіть пакет, щоб покрити м’ясо приправленим борошном.

Примітки кухаря:

Можна використовувати пиво, червоне вино або червоний винний оцет.

Для приготування в повільній плиті перекладіть підрум’янену грудинку в повільну плиту і готуйте на повільному вогні 6 з половиною годин. Викласти м’ясо на тарілку і охолодити протягом 15 хвилин. Перемішати кетчуп, яблучне пюре та вустерширський соус у сковорідці з соком; збити 2 столові ложки борошна, що швидко змішується, до суміші. Тушкувати, поки підлива не загусне, приблизно 5 хвилин. Продовжувати приготування за рецептом, починаючи з кроку 4.

Поживна цінність (на порцію)

368 Калорії
23g Жир
10g Вуглеводи
28g Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 368
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 23 г 29%
Насичені жири 8г 40%
Холестерин 92 мг 31%
Натрій 460мг 20%
Загальний вуглевод 10г 3%
Харчові волокна 1г 2%
Загальний цукор 3г
Білок 28г
Вітамін С 2 мг 9%
Кальцій 22мг 2%
Залізо 3мг 17%
Калій 322 мг 7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *