Рецепт низьковуглеводної червоної квасолі
Червона квасоля з низьким вмістом вуглеводів
Підходить для дієти з низьким вмістом вуглеводів. Ми їмо це щодня. Тримайте його в запасі. Я розкладаю її в міні-контейнери для зберігання продуктів і заморожую для легкого гарніру, щоб розігріти, коли у мене немає вільного часу. Обов’язково замочіть квасолю напередодні ввечері.
Опубліковано 26 січня 2019 р.
Додати фото 1
2 години 20 хвилин
Загальний час
2 год 40 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- ½ великої жовтої цибулини, дрібно нарізаної
- ½ великої червоної цибулини, дрібно нарізаної
- ½ великого червоного болгарського перцю, дрібно нарізаного
- ½ великого зеленого болгарського перцю, дрібно нарізаного
- 1 перець чилі халапеньо, дрібно нарізаний
- 3 зубчики часнику, або більше за смаком, подрібнені
- ½ чайної ложки морської солі
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- ¼ чайної ложки паприки
- ⅛ чайної ложки меленого сушеного перцю чипотле
- 1 щіпка меленої куркуми
- 1 фунт сухої квасолі, замоченої на ніч
- 8 склянок курячого бульйону або більше за потреби
Вказівки
- Нагріти оливкову олію у великій каструлі на середньо-сильному вогні. Додати цибулю; варити 1 хвилину. Додати перець і часник; готувати до м’якості, близько 10 хвилин. Приправити сіллю, перцем, паприкою, чипотле і куркумою. Готувати до появи аромату, близько 1 хвилини.
Примітки кухаря:
Ви також можете додати 1/4 чайної ложки кмину до спецій. На жаль, в моєму домі є алергія на кмин.
Щоб зробити його вегетаріанським, замініть курячий бульйон на овочевий.
Харчова цінність (на порцію)
192 | Калорії |
2g | Жир |
32g | Вуглеводи |
12g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 10 | |
Калорії 192 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний жир 2 г | 3% |
Насичені жири 0г | 2% |
[…] | 2% |
[…] | […] |
[…] | […] |
[…] | […] |
[…] | |
[…] | |
[…] | […] |
[…] | 3% |
[…] | […] |
[…] | […] |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com