Норвезьке крумкаке

Крумкаке – це норвезьке хрустке вафельне печиво, яке згортають у вигляді конуса. Наповніть їх збитими вершками або занурте в розтоплений шоколад, щоб отримати смачні ласощі. За цим рецептом ви навіть можете приготувати власний ріжок для морозива!

Оновлено 4 жовтня 2022 року
Додати фото 12

Загальний час:
50 крумкаке
Перейти до інформації про поживні речовини

Якщо ви ніколи не готували крумкаке вдома, це ваш рік. Цей рецепт крумкаке щоразу призводить до смачного, елегантного та приємного для натовпу печива.

Що таке крумкаке?

Крумкаке, що означає “вигнутий торт”, – це норвезьке вафельне печиво, яке має форму конуса. Печиво традиційно готується на декоративній сковорідці з борошна, цукру, яєць, вершкового масла та молока або вершків.

Норвезькі іммігранти популяризували крумкакер (множина) в Новій Англії та на американському Середньому Заході. Їх часто подають під час святкового сезону.

Як приготувати крумкаке

Ви знайдете повний покроковий рецепт нижче, але ось короткий огляд того, що можна очікувати, коли ви готуєте крумкаке в домашніх умовах:

1. Приготуйте тісто: збийте масло з цукром, потім поступово додайте яйця. Додати решту інгредієнтів і перемішати до однорідної маси. 2. Приготувати крумкаке: ложкою викласти тісто на змащену маслом форму для випікання крумкаке. Готувати до золотисто-коричневого кольору, потім перевернути і закінчити приготування. 3. Поверніть крумкаке: оберніть кожен крумкаке навколо ручки дерев’яної ложки, щоб сформувати конус.

Порада: Можливо, вам доведеться поекспериментувати з кількістю тіста і часом випікання в залежності від праски. Ви також можете використовувати електричну праску для крумкаке або піцель.

Як подавати крумкаке

Подавайте крумкаке як є або наповніть кожен крумкакер домашніми збитими вершками. Ви також можете занурити кінець кожного крумкаке в шоколад для додаткового відтінку декадансу.

Як зберігати крумкаке

Зберігайте охолоджений крумкаке в герметичному контейнері при кімнатній температурі до одного тижня. Якщо ви плануєте наповнити крумкаке збитими вершками, робіть це безпосередньо перед подачею на стіл.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Чудове печиво”, згідно з “Що на вечерю, мамо?”. “Гарно розкачало в конуси. Верхівки занурила в розтоплений шоколад, а потім наповнила стабілізованими, підсолодженими збитими вершками та міні-шоколадною крихтою”.

“Я подвоїв рецепт і додав 1 чайну ложку меленого кардамону (без аромату масла)”, – каже jaythomas62. “Нам дуже подобається. Робимо його сьогодні знову третій тиждень поспіль”.

“Вау”, – захоплюється Саллі. “Це було ЧУДОВО! Мій чоловік і діти з’їли їх. У мене немає праски Крумкаке, тому я використовувала свою праску для випікання піци”.

Source: allrecipes.com