Палео пастуший пиріг
Пастуший пиріг з пюре з цвітної капусти замість картоплі. Начинку зробіть напередодні і поставте в холодильник, щоб всі спеції ввібрали в себе яловичину.
Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 13
Загальний час приготування:
1 год 4 хв
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка кокосової олії або більше за смаком
- 3 великі морквини, очищені та нарізані кубиками
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 (10 унцій) упаковка замороженого горошку або більше за смаком
- 4 зубчики часнику, нарізані кубиками
- 1 ½ чайної ложки порошку каррі
- 1 ½ чайної ложки часникового порошку
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка меленої паприки
- 1 чайна ложка орегано
- ½ чайної ложки меленого кмину
- 2 фунти яловичого фаршу
- 2 столові ложки томатної пасти
- 1 головка цвітної капусти, розрізана на суцвіття
- 3 столові ложки вершкового масла
- 3 столові ложки вершкового сиру
- 1 яйце, збите до піни
Приготування
- Розтопити 1 столову ложку кокосової олії у великій каструлі на середньому вогні. Додати моркву і цибулю, посолити і поперчити. Варити і помішувати, поки цибуля не стане прозорою, а морква не почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин.
Примітки кухаря:
Я використовувала яловичий фарш трав’яного відгодівлі.
За бажанням замініть вершкове масло на топлене.
За бажанням замініть кокосову олію на вашу улюблену олію.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 308 | Калорії |
| 20g | Жир |
| 13g | Вуглеводи |
| 19g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 308 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 20 г | 26% |
| Насичені жири 10г | 49% |
| Холестерин 87 мг | 29% |
| Натрій 189мг | 8% |
| Загальний вуглевод 13г | 5% |
| Харчові волокна 4г | 15% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 19г | |
| Вітамін С 36мг | 181% |
| Кальцій 54мг | 4% |
| Залізо 3мг | 17% |
| Калій 532мг | 11% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com