Пиріг “Коржик IV
Моя бабуся підтримувала свою сім’ю під час Депресії, випікаючи пироги. Це її рецепт скоринки для пирога. Я часто використовую його, оскільки я печу пироги. Хитрість гарної скоринки пирога полягає в тому, щоб бути ніжним і поводитися з нею дуже легко.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 123
Загальний час
1 корж пирога
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ½ склянки овочевого скорочення
- 1 ½ склянки універсального борошна
- ½ чайної ложки солі
- ½ склянки холодної води
Приготування
- Змішайте шортенг, борошно і сіль виделкою або в блендері до утворення крихти. Додайте стільки води, скільки потрібно для злипання, і злегка перемішайте виделкою.
Обережно розкачати на посипаній борошном кондитерській тканині приблизно на дюйм більше, ніж форма для пирога. Обережно скласти навпіл, підняти на тарілку для пирога і розгорнути. Притисніть до сковороди. Для пирога з одним коржем обріжте маленьким ножем приблизно на 1/2 дюйма за краєм. Скласти і затиснути так, щоб край пирога піднявся над бортиком.
Примітка кухаря
Для пирога з двома коржами обріжте нижній корж до краю бортика, наповніть, а зверху накрийте коржем приблизно на 1/2 дюйма більшим за бортик. Заправте верхній корж під нижній уздовж краю. Запечатати борошняною виделкою.
Харчова цінність (на порцію)
| 199 | Калорії |
| 13g | Жир |
| 18g | Вуглеводи |
| 2g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 199 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жирів 13 г | 17% |
| Насичені жири 3г | 16% |
| Натрій 146 мг | 6% |
| Всього вуглеводів 18г | 7% |
| Харчові волокна 1г | 2% |
| Загальний цукор 0г | |
| Білок 2г | |
| Кальцій 4 мг | 0% |
| Залізо 1мг | 6% |
| Калій 25 мг | 1% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com