Рецепт пирога на кефірі зі скоринкою
Коржик для пирога на кефірі
Моя мама використовувала цей рецепт пирога, і це єдиний рецепт, який я змогла успішно повторити. Чудовий смак і дуже листковий!
Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 4
Загальний час
1 подвійний пиріг
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 склянки борошна грубого помелу
- 1 чайна ложка солі
- ⅔ склянки овочевого скорочення
- 3 столові ложки холодного вершкового масла
- ⅓ склянки пахти або за потребою
- 2 чайні ложки рослинної олії
Приготування
- Збийте борошно і сіль разом в мисці. За допомогою кондитерського ножа наріжте шортенг і масло в борошно, поки шматочки не стануть розміром з маленьку горошину. Перемішувати виделкою пахту і рослинну олію, поки тісто не стане вологим і не почне збиратися докупи. Сформувати тісто в компактну форму.
Примітки кухаря
Я намагаюся тримати інгредієнти холодними і не перебирати їх надто теплими руками.
Після того, як я розкачаю кульку між пергаментним папером, я люблю класти її в морозилку на кілька хвилин, щоб охолодити. Так мені легше відклеювати пергаментний папір.
Якщо ви попередньо випікаєте корж для пирога, ретельно проколіть дно і боки виделкою і випікайте при температурі 475 градусів протягом 8-10 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 317 | Калорії |
| 23g | Жир |
| 24g | Вуглеводи |
| 4g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 317 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 23 г | 29% |
| Насичені жири 7г | 37% |
| Холестерин 12 мг | 4% |
| Натрій 333мг | 14% |
| Загальний вуглевод 24г | 9% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 4г | |
| Вітамін С 0 мг | 1% |
| Кальцій 18мг | 1% |
| Залізо 2мг | 8% |
| Калій 50мг | 1% |
* Відсоткові добові норми засновані на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com