Рецепт пуерториканського салату “Гаспачо
Пуерториканський салат гаспачо
Це рецепт пуерториканського салату гаспачо моєї матері. Я їв його з тих пір, як мені було по коліна в коника. Він смачний і дуже простий у приготуванні.
Опубліковано 21 червня 2017 р.
Додати фото 3
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 10 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ½ фунта солоної тріски
- 2 авокадо – очищені від шкірки, кісточок і нарізані кубиками
- 1 великий помідор, нарізаний кубиками
- 1 велика іспанська цибуля, нарізана шматочками розміром із сірникову головку
- 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
- 1 крапля білого оцту
- 1 щіпка чорного меленого перцю
Приготування
- Довести каструлю з водою до кипіння. Варити тріску в киплячій воді, щоб зменшити солоність на ваш смак, від 10 до 25 хвилин; відцідити воду. Дати трісці повністю охолонути.
Порада кухаря:
Ви можете замінити тріску на справжнє крабове м’ясо або нарізані кубиками креветки, якщо ви не любите тріску.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 273 | Калорії |
| 15g | Жир |
| 9g | Вуглеводи |
| 26g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 273 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жиру 15г | 20% |
| Насичені жири 2г | 11% |
| Холестерин 58 мг | 19% |
| Натрій 2666мг | 116% |
| Загальний вуглевод 9г | 3% |
| Харчові волокна 5г | 19% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 26г | |
| Вітамін С 14мг | 69% |
| Кальцій 78 мг | 6% |
| Залізо 2мг | 8% |
| Калій 987мг | 21% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com