Салат з руколою та фенхелем

Цей салат з руколи та фенхелю з лимонною заправкою – чудовий вибір для літа або осені, особливо коли ви готуєтесь до прийому гостей.

Оновлено 8 грудня 2022 року
Додати фото 4

Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• ⅓ склянки оливкової олії першого віджиму
• ¼ склянки свіжого лимонного соку
• 1 чайна ложка лимонної цедри
• ½ чайної ложки солі

• 6 склянок руколи
• 2 невеликі цибулини фенхелю, очищені від серцевини і тонко нарізані
• 30 виноградних помідорів, розрізаних навпіл
• ½ склянки свіжо натертого пармезану
• ½ склянки підсмажених кедрових горіхів

Приготування

1. Приготувати заправку: У невеликій мисці збити олію, лимонний сік, лимонну цедру та сіль.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

244	Калорії
21g	Жир
11g	Вуглеводи
7g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 244
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 21 г	26%
Насичені жири 4г	19%
Холестерин 6 мг	2%
Натрій 333мг	14%
Загальний вуглевод 11г	4%
Харчові волокна 3г	11%
Загальний цукор 1г
Білок 7г
Вітамін С 30мг	150%
Кальцій 136мг	10%
Залізо 2мг	12%
Калій 537мг	11%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com