fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Рецепт шашлику “Кабаб Барг

Кабаб-барг

Автентична іранська страва з баранини без кісток у маринаді з часнику, лайму та шафрану. Подається гарячим з простим рисом (полов або челоу) або на близькосхідному хлібі.

Оновлено 3 січня 2022 р.
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
8 год. 25 хв.
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

  • ½ склянки оливкової олії першого віджиму
  • ¼ склянки свіжого соку лайма
  • 2 великі цибулини, натерті на тертці
  • 1 зубчик часнику, роздавлений
  • ½ чайної ложки шафрану
  • 1 чайна ложка солі
  • ¼ чайної ложки чорного перцю
  • 1 ¾ фунта баранини без кісток, нарізаної шматочками 1/2 дюйма х 1 1/2 дюйма
  • 4 помідори
  • 1 столова ложка порошку сумаху (за бажанням)

Приготування

  1. Змішайте оливкову олію, сік лайма, цибулю, часник, шафран, сіль і перець у великому пакеті для зберігання продуктів на блискавці. Помістіть шматочки баранини в пакет; закрийте і струсіть, щоб поєднати. Маринуйте баранину в холодильнику на ніч або до 24 годин.

Примітка кухаря:

Якщо ви подаєте це з рисом, за бажанням посипте меленим сумахом.

Примітка редактора:

Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого маринаду буде відрізнятися.

Харчова цінність (на одну порцію)

424 Калорії
33g Жир
10g Вуглеводи
22g Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 424
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 33г 42%
Насичені жири 9г 43%
Холестерин 75 мг 25%
Натрій 452 мг 20%
Загальний вуглевод 10г 4%
Харчові волокна 2г 9%
Загальний цукор 5г
Білок 22г
Вітамін С 20мг 98%
Кальцій 48 мг 4%
Залізо 2мг 13%
Калій 584мг 12%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *