Швидкі азійські рулетики з салату

Після багатьох спроб і пошуків рецептів, я зупинився на цьому. Легко зробити і чудово підходить як літня їжа на відкритому повітрі. Спробуйте різні версії, чергуючи необов’язкові інгредієнти, такі як арахіс, перець, креветки, рисову локшину на пару, нарізану кубиками курку теріякі, яєчню або паростки квасолі. Можливості безмежні!

Оновлено 14 липня 2022 року
Додати фото 31

Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 4 склянки води
• 2 склянки неочищеного білого рису
• 1 столова ложка рослинної олії
• 1 фунт свинячого фаршу
• 1 пучок зеленої цибулі, тонко нарізаної
• ½ чайної ложки подрібненого часнику
• 1 (14 унцій) упаковка твердого тофу, злитий і нарізаний кубиками
• 2 морквини, подрібнені
• 3 столові ложки соусу хойсін
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 1 чайна ложка кунжутної олії
• ¼ чайної ложки гострої пасти чилі
• 1 головка листя салату айсберг, відокремлені

Приготування

1. У каструлі змішати воду і рис. Довести до кипіння, накрити кришкою і зменшити вогонь до повільного кипіння. Варити на повільному вогні 20 хвилин, поки вода не вбереться. Відставити в сторону і зберігати в теплі.

Подавати: викласти ложкою невелику кількість рису на кожен листок салату, зверху викласти суміш для смаження і полити соєвим соусом або хойсіном, за бажанням. Загорнути лист салату, щоб закрити начинку.

Додаткові інгредієнти для смаження у фритюрі за бажанням:

Їх можна використовувати замість або на додаток до тофу: подрібнений арахіс, перець, креветки, рисову локшину, нарізане кубиками куряче м’ясо, яєчню або паростки квасолі.

Примітка редактора:

Будь ласка, зверніть увагу на додавання подрібнених горіхів при використанні журнальної версії цього рецепта.

Поживна цінність (на одну порцію)

836	Калорії
31g	Жир
96g	Вуглеводи
46g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 836
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 31 г	40%
Насичені жири 8г	42%
Холестерин 74 мг	25%
Натрій 774мг	34%
Всього вуглеводів 96г	35%
Харчові волокна 8г	29%
Всього цукрів 9г
Білок 46г
Вітамін С 17мг	83%
Кальцій 811мг	62%
Залізо 9мг	52%
Калій 1091мг	23%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com