Райдуга у фритюрі
Цей рецепт взятий з мого кулінарного блогу Cucina Bella. У мене було багато апельсинів і захотілося спробувати приготувати їх в екзотичному смаженні. Вийшло чудово!
Оновлено 14 липня 2022 року
Додати фото 3
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 великий жовтий болгарський перець, очищений від насіння і нарізаний
- ½ великого червоного болгарського перцю, очищеного від насіння і нарізаного
- ½ невеликого качана капусти, нарізаної
- 1 невелика головка фіолетової цвітної капусти, нарізана
- 1 невелика цибулина, нарізана кубиками
- 1 склянка води
- ½ фунта безкісткового ошийка, нарізаного кубиками розміром 1 дюйм
- 2 столові ложки оливкової олії, розділені
- 1 великий апельсин – очищений, розрізаний і нарізаний великими шматочками
- 1 столова ложка тертої апельсинової цедри
- 1 велика зелена цибуля, нарізана
- ⅓ склянки соусу теріякі
- 1 столова ложка устричного соусу
Приготування
- Помістити воду, болгарський перець, капусту, цвітну капусту та цибулю у велику каструлю на середньо-сильний вогонь. Накрити кришкою і варити на пару, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 10 хвилин. Відбити кожен шматок патрона до товщини 1/2 дюйма, розрізати на чверті. Нагріти 1 столову ложку оливкової олії в сковороді на середньо-сильному вогні. Помішати яловичину і готувати, часто перевертаючи, поки не підрум’яниться з усіх боків; зняти зі сковороди.
Харчова цінність (на порцію)
| 315 | Калорії |
| 19g | Жир |
| 25g | Вуглеводи |
| 15g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 315 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 19 г | 24% |
| Насичені жири 6г | 28% |
| Холестерин 41 мг | 14% |
| Натрій 1027мг | 45% |
| Загальний вуглевод 25г | 9% |
| Харчові волокна 7г | 23% |
| Всього цукрів 15г | |
| Білок 15г | |
| Вітамін С 204мг | 1,020% |
| Кальцій 100мг | 8% |
| Залізо 3мг | 16% |
| Калій 831мг | 18% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com