Рецепт смаженої курки по-азійськи “Мочіко
Смажена курка по-азійськи “Мочіко
Курка маринується з класичними китайськими інгредієнтами, потім виймається і смажиться для отримання чогось божественного.
Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 2
Додатковий час:
Загальний час:
8 год 50 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 4 яйця
- ¼ склянки кукурудзяного крохмалю
- ¼ склянки білого цукру
- 5 зубчиків часнику, подрібнених
- ½ склянки солодкого рисового борошна (мочіко)
- 4 чайні ложки солі
- 4 зелені цибулини, нарізані
- ¼ склянки устричного соусу
- 5 фунтів курячих стегон без кісток, розрізаних навпіл
- 2 склянки рослинної олії, для смаження у фритюрі
Приготування
- У великій мисці змішати яйця, кукурудзяний крохмаль, цукор, часник, рисове борошно, сіль, зелену цибулю і устричний соус. Добре перемішати. Перемішати курячі стегенця, переконавшись, що вони рівномірно покриті. Накрити і поставити в холодильник на ніч. Дістати з холодильника приблизно за 10 хвилин до смаження.
Примітка редактора
Ми визначили поживну цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Точна кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 877 | Калорії |
| 69g | Жир |
| 20g | Вуглеводи |
| 44g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 877 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 69г | 88% |
| Насичені жири 14г | 69% |
| Холестерин 222мг | 74% |
| Натрій 1137мг | 49% |
| Загальний вуглевод 20г | 7% |
| Харчові волокна 0г | 1% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 44г | |
| Вітамін С 2 мг | 8% |
| Кальцій 42мг | 3% |
| Залізо 3мг | 16% |
| Калій 413 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com