Смажена курка з овочами та травами від Емілі

Курячі шматочки обсмажуються з овочами та травами в цьому легкому способі очищення.

Опубліковано 12 жовтня 2017 року
Додати фото 7

Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• Надміцна алюмінієва фольга Reynolds Wrap® Heavy Duty
• 6 курячих шматочків з кісткою
• 2 столові ложки оливкової олії, розділені
• 1 ½ чайної ложки сушеного базиліка
• 1 чайна ложка сушеного розмарину
• 1 чайна ложка часникової солі
• 4 середні картоплини з червоною шкіркою, розрізані на четвертинки
• 1 (8 унцій) пакет очищеної дитячої моркви
• 1 середня цибулина, нарізана восьмими

Вказівки

1. Розігрійте духовку до 425 градусів F. Застеліть сковороду розміром 13x9x2 дюйма надміцною алюмінієвою фольгою Reynolds Wrap® Heavy Duty.

Випікайте від 45 до 50 хвилин або до тих пір, поки овочі не будуть готові, а термометр для м’яса не покаже 170 градусів за Фаренгейтом для білого м’яса і 180 градусів за Фаренгейтом для темного м’яса. Обережно зніміть кришку.

ПІДКАЗКИ КУХОНЬ РЕЙНОЛЬДСА:

Щоб вистелити сковороду, переверніть сковороду догори дном. Притисніть аркуш фольги навколо каструлі. Зніміть фольгу. Переверніть каструлю вертикально і опустіть фольгу всередину. Обтисніть краї до краю сковороди.

Свіжі трави можна замінити сушеними. Використовуйте 1 столову ложку свіжої трави на кожну чайну ложку сушеної.

Перед тим, як поставити форму, накриту фольгою, в духовку, відігніть один кут. Це дозволяє теплу циркулювати і дозволяє всьому готуватися рівномірно, посилюючи ці смажені аромати. Ось відео, що демонструє цю зручну кухонну підказку.

ІНСТРУКЦІЇ З ПРИГОТУВАННЯ НА ГРИЛІ:

Розігрійте гриль до середнього вогню. Викладіть цибулю, моркву та картоплю на аркуш фольги розміром 12×18 дюймів. Зверху покладіть половину суміші трав і два кубики льоду. Підніміть сторони фольги. Скласти вдвічі верх і кінці, щоб запечатати пакет, залишаючи місце для циркуляції тепла всередині; відкласти в сторону. Відірвіть шматок фольги, достатній для того, щоб на ньому помістилися шматочки курки. Зробити кілька дренажних отворів у листі великою виделкою для гриля. Злегка приправити курку сіллю і перцем, за бажанням. Покласти лист фольги на решітку гриля; відразу ж покласти курку на фольгу. Покласти пакет з овочами на решітку поруч з куркою. Смажити на закритому грилі від 35 до 45 хвилин, перевертаючи курку кожні п’ять хвилин, щоб запобігти пригоранню, поки курка не досягне 180 градусів за Фаренгейтом для темного м’яса і 170 градусів за Фаренгейтом для світлого м’яса, а овочі не будуть готові. Змастіть курку сумішшю трав, що залишилася, протягом останніх 5 хвилин приготування на грилі.

Поживна цінність (на порцію)

511	Калорії
24g	Жир
42g	Вуглеводи
32g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 511
% Добова норма* *Добова норма
Загальний вміст жиру 24г	31%
Насичені жири 6г	29%
Холестерин 96 мг	32%
Натрій 588 мг	26%
Всього вуглеводів 42г	15%
Харчові волокна 6г	21%
Загальний цукор 6г
Білок 32г
Вітамін С 24 мг	120%
Кальцій 71мг	5%
Залізо 4мг	20%
Калій 1403мг	30%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com