Суп з мінестроне в горщику швидкого приготування

Це не те, що я б назвав автентичним або традиційним мінестроне. Це просто мій спосіб зробити ситний мінестроне, який дивно здоровий і швидкий! Я вважаю за краще не використовувати сіль або перець у більшості моїх страв, щоб дозволити ароматам продуктів просвічувати.

Оновлено 24 жовтня 2022 р.
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• ½ фунта італійських ковбасних виробів з індички, без оболонки
• 2 склянки води
• 2 чайні ложки основи курячого супу (наприклад, Better than Bouillon®)
• 1 (15 унцій) банка квасолі каннелліні, злита і промита
• 1 кабачок, нарізаний півмісяцями
• 1 середня жовта цибуля, нарізана кубиками
• 2 морквини, очищені і крупно нарізані кубиками
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 пучок свіжого шпинату, нарізаний
• ½ чайної ложки сушених італійських трав
• ¼ чайної ложки сушеного розмарину
• ½ склянки свіжого тертого сиру пармезан

Приготування

1. Увімкніть багатофункціональну каструлю-скороварку (наприклад, Instant Pot) і виберіть функцію “Соте”. Додати ковбасу і обсмажувати, розламуючи її на шматочки дерев’яною ложкою, до зарум’янювання, приблизно 5 хвилин. Додати воду, основу курячого супу, квасолю, цукіні, цибулю, моркву та часник. Перемішати один раз.

Поживна цінність (на одну порцію)

275	Калорії
10g	Жир
26g	Вуглеводи
22g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 275
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 10 г	12%
Насичені жири 4г	18%
Холестерин 52мг	17%
Натрій 1331мг	58%
Всього вуглеводів 26г	10%
Харчові волокна 8г	28%
Всього цукрів 4г
Білок 22г
Вітамін С 34мг	169%
Кальцій 266мг	20%
Залізо 5мг	28%
Калій 892мг	19%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com