Рецепт супу з цвітної капусти та батату з каррі
Суп з цвітної капусти та солодкої картоплі з каррі
Заспокійлива тарілка супу з цвітної капусти та солодкої картоплі з каррі з чудовим смаком для похмурих ночей. Прикрасьте сметаною або звичайним йогуртом і за бажанням посипте подрібненою кінзою або петрушкою.
Опубліковано 24 жовтня 2019 року
Додати фото 1
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 невелика цибулина, нарізана
- 2 зубчики часнику або більше за смаком, подрібнені
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 2 чайні ложки порошку каррі
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 2 склянки води, або більше за потребою
- 1 (14 унцій) банка курячого бульйону
- 3 солодкі картоплини, очищені і нарізані
- 2 склянки нарізаної цвітної капусти
Вказівки
- Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю, часник, сіль і перець; тушкуйте, поки цибуля не підрум’яниться, 5-7 хвилин. Перемішати порошок каррі, кмин і корицю. Збільшити вогонь до середнього, додати воду та курячий бульйон і довести до кипіння. Додати солодку картоплю і цвітну капусту, зменшити вогонь і тушкувати, поки овочі не стануть м’якими, від 25 до 30 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 244 | Калорії |
| 4g | Жир |
| 49g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 244 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 4 г | 5% |
| Насичені жири 2г | 10% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрій 667 мг | 29% |
| Загальний вуглевод 49г | 18% |
| Харчові волокна 9г | 31% |
| Всього цукрів 11г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 30мг | 152% |
| Кальцій 102мг | 8% |
| Залізо 2мг | 13% |
| Калій 930мг | 20% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com