Суп з куркою та ньоккі під копірку

Після 8 або 9 спроб прибити знамениту італо-американську ресторанну версію, я вийшла з цим варіантом підробки і він мені подобається навіть більше, ніж у них! Надзвичайно ситний і смачний, цей суп з куркою та ньоккі сподобається натовпу! Найкраще подавати з часниковими хлібними паличками; ви повернетесь за добавкою!

Опубліковано 4 квітня 2019 року
Додати фото 3

Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 5 курячих стегон на кістці або більше за смаком
• 4 склянки дрібно нарізаної моркви
• 3 склянки половина на половину
• 3 склянки курячого бульйону
• 3 склянки води
• 4 зубчики часнику, подрібнені, або більше за смаком
• 2 кубики курячого бульйону (наприклад, Knorr®)
• 2 (16 унцій) упаковки картопляних ньоккі або більше за смаком
• 1 (12 унцій) упаковка сиру пармезан, нарізаного шматочками, або більше за смаком
• 1 стебло селери, дрібно нарізане або більше за смаком (за бажанням)
• 3 склянки дрібно нарізаного дитячого шпинату

Приготування

1. Помістіть курку в скороварку. Надійно закрийте каструлю і встановіть регулятор тиску над вентиляційним отвором відповідно до інструкцій виробника. Нагрівайте до тих пір, поки пара не буде виходити рівномірним потоком і не з’явиться свистячий звук, від 5 до 10 хвилин. Відрегулюйте температуру до легкого погойдування регулятора. Готуйте протягом 15 хвилин.

Поради

За бажанням замість стегенець можна використовувати 3 курячі грудки.

Мені подобається цей рецепт в такому вигляді через вершковість. Однак, півтори склянки вершків можна зменшити до 1 1/2 склянки, а решту 1 1/2 замінити молоком або водою, щоб зменшити калорійність.

Не соромтеся замінити суміш бульйону, молока та води на 6 склянок курячого бульйону.

Поживна цінність (на одну порцію)

813	Калорії
51g	Жир
44g	Вуглеводи
46g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 813
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма
Загальний вміст жиру 51 г	65%
Насичені жири 28г	139%
Холестерин 177мг	59%
Натрій 1870мг	81%
Всього вуглеводів 44г	16%
Харчові волокна 4г	14%
Всього цукрів 5г
Білок 46г
Вітамін С 10мг	49%
Кальцій 842мг	65%
Залізо 3мг	17%
Калій 844мг	18%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com