Рецепт супу з квасолею та шинкою по-флотськи
Суп з квасолею та шинкою по-лімійськи та по-флотськи
Це мій власний рецепт супу з квасолею по-лімійськи та по-флотськи. Після багатьох років практики і перепробування багатьох варіацій, цей мені подобається найбільше. Це обід сам по собі і такий смачний.
Оновлено 22 серпня 2022 р.
Додати фото 4
8-10 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 3 (3,5 унції) ланки італійської ковбаси, видалені оболонки
- 1 велика м’ясиста кістка шинки або 4 копчених окосту
- 16 унцій сухої квасолі ліма
- 1 (16 унцій) упаковка сушеної морської квасолі
- 2 (14,5 унцій) банки тушкованих помідорів
- 1 (6 унцій) банка томатної пасти
- 1 цибулина, нарізана
- 4 стебла селери, нарізані
- 4 морквини, нарізані
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- ¼ склянки нарізаної свіжої петрушки
- 3 лаврових листа
- ¼ склянки нарізаної свіжої цибулі
- 2 столові ложки подрібненого свіжого базиліка
- 6 зелених цибулин, нарізаних
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю
- 1 чайна ложка гірчичного порошку
- 1 чайна ложка меленого кайенского перцю
- 1 чайна ложка солі (за бажанням)
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
- 2 столові ложки вустерширського соусу
- 3 столові ложки порошку курячого бульйону
- 1 (12 рідких унцій) банка або пляшка пива
Приготування
- У великій каструлі для супу підрум’янити італійську ковбасу; злити жир. Додайте кістку шинки (або окіст), лімську квасолю, морську квасолю, помідори, томатну пасту, цибулю, селеру, моркву, часник, петрушку, лаврове листя, цибулю, базилік, зелену цибулю, чебрець, гірчицю, кайенский перець, сіль, чорний мелений перець, вустерширський соус і курячу основу або бульйон.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 541 | Калорії |
| 12g | Жир |
| 81g | Вуглеводи |
| 30g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 9 | |
| Калорії 541 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 12 г | 15% |
| Насичені жири 4г | 19% |
| Холестерин 24 мг | 8% |
| Натрій 1637мг | 71% |
| Всього вуглеводів 81г | 29% |
| Харчові волокна 25г | 90% |
| Загальний цукор 15г | |
| Білок 30г | |
| Вітамін С 23 мг | 115% |
| Кальцій 206мг | 16% |
| Залізо 10мг | 54% |
| Калій 2170мг | 46% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com