Суп зі смаженими овочами та капустою
Обсмажені овочі, пюре з бульйоном, капуста кале та смачна суміш італійських ковбасок складають основу цього наваристого супу. Цей суп розкриває багатий смак капусти і не має характерної для неї гіркоти. Цей суп є основною зимовою стравою в нашій родині.
Оновлено 12 вересня 2022 р.
Додати фото 22
1 год 10 хв
Загальний час:
1 год. 35 хв.
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії, розділені
- 3 морквини, очищені та розрізані вздовж на четвертинки
- 2 великі помідори, розрізані на чверті
- 1 велика цибулина, нарізана на 8 часточок
- ½ невеликого кабачка – очистити від шкірки, насіння та нарізати вздовж на часточки товщиною 1/2 дюйма
- 1 картопля Юкон Голд
- 6 зубчиків часнику, неочищених
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 4 (4 унції) ланки солодкої італійської ковбаси, видалені оболонки
- 2 (4 унції) ланки гострої італійської ковбаси, без оболонки
- 6 ¼ склянки овочевого бульйону або більше, якщо потрібно
- 4 склянки дрібно нарізаного листя капусти
- 3 гілочки чебрецю
- 1 лавровий лист
- 1 (15 унцій) банка квасолі гарбанзо, промита і відціджена
- 1 (15 унцій) банка квасолі, промита і злита
Вказівки
- Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C). Змастіть форму для рулету тонким шаром оливкової олії.
Харчова цінність (на порцію)
| 564 | Калорії |
| 27g | Жир |
| 56g | Вуглеводи |
| 26g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 564 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 27 г | 35% |
| Насичені жири 8г | 41% |
| Холестерин 50мг | 17% |
| Натрій 1687мг | 73% |
| Всього вуглеводів 56г | […] |
| […] | […] |
| […] | |
| […] | |
| […] | […] |
| […] | […] |
| […] | […] |
| […] | […] |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com