Свинячі карнітас по-мексиканськи в мультиварці
Це подрібнений спін на карнітас. Іспанською мовою карнітас означає “маленьке м’ясо”. Традиційна мексиканська страва, як правило, готується зі свинини, але також може бути зроблена з яловичини. Це повільно приготована версія тушкованого м’яса, яке зазвичай тушкують або смажать на повільному вогні. Після подрібнення м’ясо часто подають з кінзою, цибулею, сальсою, гуакамоле, смаженою квасолею та тортильями. Подавати з капустяним салатом в м’якій тортильї.
Оновлено 15 лютого 2022 року
Додати фото 2
Загальний час:
6 год. 25 хв.
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 (32 рідких унції) контейнер курячого бульйону
- 1 (3 фунта) свиняча корейка або більше за смаком
- 3 столові ложки приправи адобо
- 2 столові ложки меленого кмину
- 1 столова ложка чорного меленого перцю
- 1 столова ложка меленої паприки
- 1 велика біла цибулина, нарізана кубиками
- 2 столові ложки пасти чипотле
- 2 лаврових листа
- 1 (14 унцій) банка обсмажених на вогні нарізаних кубиками помідорів
- 6 зубчиків часнику, подрібнених
- 2 лайма, розрізані навпіл
- 3 столові ложки меленої кориці
- 1 чайна ложка меленої гвоздики
- 1 склянка свіжої кінзи
Приготування
- Увімкніть велику повільну плиту на високий рівень. Налийте курячий бульйон в каструлю і покладіть свинячу корейку в центр. Приправити свинину адобо, кмином, перцем і паприкою. Покладіть цибулю, пасту чипотле і лаврове листя в бульйон навколо свинини. Зверху на свинину покладіть помідори і часник, а зверху вичавіть лайми, щоб м’якоть впала в мультиварку. Посипте блюдо корицею і гвоздикою.
Поживна цінність (на одну порцію)
266 | Калорії |
11g | Жир |
12g | Вуглеводи |
31g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 266 | |
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
Загальний вміст жиру 11 г | 14% |
Насичені жири 4г | 19% |
Холестерин 82 мг | 27% |
Натрій 608 мг | 26% |
Загальний вуглевод 12г | 4% |
Харчові волокна 5г | 16% |
Загальний цукор 2г | |
Білок 31г | |
Вітамін С 14мг | 69% |
Кальцій 107мг | 8% |
Залізо 4мг | 22% |
Калій 678мг | 14% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com