Рецепт тушкованої риби по-турецьки
Тушкована риба по-турецьки
Нетрадиційний варіант турецької рибної юшки, що поєднує в собі різні середземноморські впливи.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 5
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 3 склянки води
- 1 ½ склянки сухого кускусу
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 невелика біла цибулина, нарізана
- 1 зелений болгарський перець, нарізаний
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 склянка маринованих артишоків, рідину відцідити
- 2 чайні ложки каперсів, рідина залишилася
- 12 маленьких зелених оливок
- 1 (14,5 унції) банка нарізаних тушкованих помідорів, злити рідину
- 2 столові ложки білого вина (за бажанням)
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 склянка води
- 2 чайні ложки порошку сумаху
- 1 ½ чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю
- 1 чайна ложка сушеного базиліка
- 1 чайна ложка кмину
- 1 чайна ложка подрібненого свіжого кореня імбиру
- чорний мелений перець за смаком
- 1 фунт філе тілапії, нарізане на шматочки
Приготування
- У середній каструлі довести до кипіння 3 склянки води і всипати кускус. Зняти з вогню, накрити кришкою і дати настоятися 5 хвилин.
Примітка кухаря:
Замість тилапії можна використовувати тріску, окуня або будь-яку іншу м’яку білу рибу.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 456 | Калорії |
| 12g | Жир |
| 53g | Вуглеводи |
| 33g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 456 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 12 г | 16% |
| Насичені жири 2г | 8% |
| Холестерин 42 мг | 14% |
| Натрій 762мг | 33% |
| Всього вуглеводів 53г | 19% |
| Харчові волокна 6г | 23% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 33г | |
| Вітамін С 46мг | 228% |
| Кальцій 135мг | 10% |
| Залізо 4мг | 20% |
| Калій 942мг | 20% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com