Вершково-шоколадна помадка “Тітонька Тіна

Це найкращий рецепт помадки в світі! Це рецепт моєї тітки, який передається в родині. Він кращий за будь-яку помадку, яку я коли-небудь пробував на узбережжі Джерсі, і його досить легко збити за 15 хвилин або близько того.

Оновлено 7 грудня 2022 р.
Додати фото 106

Додатковий час:
Загальний час:
2 години 30 хвилин
1 сковорода 8×8 дюймів
Перейти до фактів про харчування

Готові приготувати найкращу помадку у своєму житті? Ви потрапили в потрібне місце! Ви будете повертатися до цього рецепту вершкової помадки знову і знову.

Як приготувати найкращу помадку

Повний покроковий рецепт ви знайдете нижче, але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли приготуєте шоколадну помадку “Тітонька Тіна”:

1. Змішайте перші чотири інгредієнти на середньому вогні, потім кип’ятіть протягом 5 хвилин. 2. Зніміть суміш з вогню, а потім додайте шоколад. 3. Перемішати горіхи та ваніль. 4. Перекласти в підготовлену форму, охолодити до застигання і нарізати квадратиками.

Як зберігати та заморожувати помадку

Зберігати помадку в герметичному контейнері (з вощеним папером між шарами) при кімнатній температурі протягом одного-двох тижнів. Охолоджувати помадку не потрібно.

Щоб заморозити помадку, щільно загорніть її у вощений папір, потім знову загорніть в алюмінієву фольгу. Помістіть загорнуту у фольгу помадку в контейнер, придатний для заморожування, або загорніть її ще в один шар фольги. Заморожуйте до трьох місяців. Розморозити в холодильнику на ніч.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Я робив цю помадку кілька разів протягом багатьох років і кожного разу дотримувався рецепту до дрібниць і отримував ідеальні результати”, – захоплюється Jtrzcinski. “Ця помадка настільки вершкова і смачна, що її щороку просять родичі та друзі”.

“Я дотримувався рецепту, і він був чудовим”, – каже Кріс Сіммонс. “Моя єдина пропозиція: ЗАВЖДИ кладіть горіхи в духовку для швидкого обсмажування/підсмажування перед тим, як класти їх у цукерки. Підсмажування волоських горіхів перед тим, як покласти їх у помадку, вивільняє тепліший горіховий аромат і хрумтить горіхи так, що це робить помадку ще більш дивовижною, і компенсує деяку солодкість”.

“Це дуже просто, але ви повинні стежити за ним і постійно помішувати”, – каже Мерібет Беллардіні. “Я не зробила жодної зміни, і він виходить ідеально кожного разу. Безумовно, його варто зберігати”.

Source: allrecipes.com