Вершковий морквяний суп
Приємний легкий суп, який найкраще подавати з теплим хлібом та свіжим салатом.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 8
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 склянка моркви, нарізаної кубиками
- ¼ склянки нарізаної цибулі
- ½ чайної ложки тертого свіжого кореня імбиру
- ¼ склянки картоплі кубиками
- 2 склянки овочевого бульйону
- 2 ½ столові ложки подрібненого свіжого кропу
- ¼ склянки жирних вершків
- сіль і перець за смаком
Приготування
- Розтопити вершкове масло в невеликій каструлі. Обсмажити моркву, цибулю та імбир на вершковому маслі. Додати картоплю і бульйон, потім довести до кипіння. Зменшити вогонь і тушкувати, поки картопля не стане м’якою. Процідити рідину в окрему ємність. Покласти овочі в блендер разом з кропом і влити рівно стільки рідини, щоб вона покривала овочі. При необхідності пюрировать поетапно. Зайвий бульйон викинути. Повернути овочеве пюре в каструлю.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
| 161 | Калорійність |
| 12g | Жир |
| 12g | Вуглеводи |
| 2g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 3 | |
| Калорії 161 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 12 г | 16% |
| Насичені жири 7г | 37% |
| Холестерин 39мг | 13% |
| Натрій 373мг | 16% |
| Загальний вуглевод 12г | 4% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 2г | |
| Вітамін С 8 мг | 42% |
| Кальцій 53мг | 4% |
| Залізо 1мг | 4% |
| Калій 248 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com