Рецепт в’єтнамського супу Ла Са Га
В’єтнамський суп ла са га
У Нью-Йорку є в’єтнамський ресторан, де подають смачний курячий каррі-кокосовий суп. Це моя легка домашня версія. Приємного апетиту!
Опубліковано 4 червня 2016 року
Додати фото 5
Загальний час приготування:
10 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 3 столові ложки арахісової олії
- 1 склянка нарізаної кубиками цибулі
- 3 столові ложки подрібненого часнику
- 1 склянка кокосового молока, розділена
- 1 столова ложка червоної пасти каррі або більше за смаком
- 2 половинки вареної курячої грудки, подрібнені
- 8 склянок курячого бульйону
- 6 столових ложок соєвого соусу або за смаком
- ¼ склянки рибного соусу або за смаком
- 1 ½ фунта макаронів з ангельського волосся
- ¼ склянки подрібненого свіжого базиліка або за смаком
Приготування
- Нагрійте олію у великій каструлі на середньому вогні; обсмажте цибулю і часник, поки цибуля не стане м’якою, приблизно 4 хвилини. Додати 1/2 склянки кокосового молока і безперервно помішувати протягом 2 хвилин. Перемішати пасту каррі з цибулевою сумішшю до однорідності, приблизно 2 хвилини.
Примітки кухаря:
За бажанням рослинну олію можна замінити арахісовою олією.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 333 | Калорії |
| 14g | Жир |
| 42g | Вуглеводи |
| 15g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 333 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 14 г | 17% |
| Насичені жири 6г | 28% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрій 1710мг | 74% |
| Всього вуглеводів 42г | 15% |
| Харчові волокна 3г | 11% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 15г | |
| Вітамін С 2 мг | 11% |
| Кальцій 25мг | 2% |
| Залізо 3мг | 17% |
| Калій 290 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com