Риба з картоплею, запечена під сиром

Коли ми думаємо про смачної та корисної їжі, то перше, що приходить на розум – риба. І, звичайно, не смажена, а запечена в духовці з продуктами, попередньо не зазнали тепловій обробці, Тобто більш натуральними і зберегли більше корисних речовин. Цієї категорії, по-моєму, відповідає дане блюдо. Оцініть! Інгредієнти: риба – 1400 г,картопля – 1 кг,сир – 100 р,сіль – 1,прованські трави – 1 ч. л. Масло рослинне – 1 ст. л. Сметана – за смаком Рецепт: Рибу нарізати невеликими шматочками, посолити, поперчити (риба любить рожевий перець) і залишити настоятися хвилин на 20. Картоплю нарізати тонкими кружальцями, цибулю кільцями. Помідори нарізати кружками в 0,5 див. Сир натерти на тертці (великої або дрібної – справа смаку). Дно форми для запікання змастити олією. Половину картоплі викласти на деко, трохи посолити і поперчити. На картоплю викласти половину нарізаної цибулі. На картоплю з цибулею викладаємо шаром всю рибу, посипаємо кропом. Кружечки помідорів викладаємо на рибу, зверху залишилися кільця цибулі, трохи солимо і перчимо. На помідори викладаємо залишився картоплю, змащуємо його сметаною (за бажанням). Сир натираємо на крупній тертці і посипаємо все блюдо. Відправляємо в розігріту до 190 градусів духовку приблизно на 40-50 хвилин (20 хвилин – нижній жар, потім 20 хвилин – круговий). Коли картопля стане м’яким, страва готова.