Рибна запіканка під сирною шубкою

Два варіанти запіканки — з щічками судака і картоплею під сирною шубкою. Інгредієнти: плавлений сир Hochland вершковий — 60 р,судак філе — 200 г,сметана — 0,5 ст. л. Картопля — 4 шт. Помідори черрі — 3 шт. Цибуля ріпчаста — 2 шт. Яйця курячі — 1 шт. Петрушка зелень — 1 пучок,сіль — за смаком,спеції — за смаком,плавлений сир Hochland — 40 р,судак філе — 100 р,картопля варена — 2 шт. Часник — 1 зубчик,кріп свіжий — за смаком,сіль — за смаком,плавлений сир Hochland — 6 пластів,зелень — за смаком,овочі — за смаком Рецепт: Щічки судака посолити, додамо спеції, поставити маринуватися. Приготуємо запіканку по першому варіанту. Цибулю і петрушку дрібно наріжемо. Додамо нарізану картоплю. Посолимо, додамо спеції. Ретельно перемішати. Змішаємо вершковий плавлений сир Hochland зі сметаною. Додамо в картоплю. Всі перемішаємо. Збитим яйцем заллємо дно форми. Викладемо нарізану цибулю. Далі викладемо щічки судака. На кожен шматочок риби покладемо часточку помідора. Зверху викладемо картоплю. Накриємо фольгою. Запікаємо в розігрітій до 200град. С духовці протягом 30-40 хвилин. За 2-5 хвилин до готовності покриваємо пластиками плавленого сиру Hochland. Виймаємо з форми, прикрашаємо зеленню і овочами. Приготуємо запіканку по другому варіанту. У форму викладемо щічки судака (т. О. щоб вони створювали бортик). Картопля відварна розім’яти, додати сіль. Викласти у форму. Візьмемо вершковий сир Hochland. Вершковий сир Hochland змішаємо з часником і зеленню. В картопляному пюре зробимо декілька отворів (але не до самого дна форми), викладемо туди сирну масу. Форму зверху покриємо фольгою. Запікаємо в розігрітій до 200град. С духовці протягом 20-25 хвилин. За 2-5 хвилин до готовності покриваємо пластиками плавленого сиру Hochland. Виймаємо з форми, прикрашаємо зеленню і овочами. Запіканки подавати в гарячому вигляді.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.