Рибні \\Рафаелло\\ з начинкою.

Рибні Рафаелло з начинкою.. Інгредієнти: рибний фарш, булочки, молоко : рецепти з фото Інгредієнти: рибний фарш – 1 кг,булочки – 1 шт. Молоко – 100 мл сир твердий – 200 г,сіль – 1 щіпка,яєчні жовтки – 1 шт. Сухарі панірувальні – за смаком Рецепт: Пропустити через м’ясорубку рибу, розмочену в молоці булочку і половину цибулини. Додати жовток, перець і сіль. Гриби почистити, дрібно порізати і обсмажити на олії з дрібно порізаною цибулею. З фаршу сформувати кружечки, на середину кожного покласти начинку, сформувати кульки, обкачать в сухарях і обсмажити на олії до готовності. Охолоджені кульки змастити майонезом, обкачать в тертому сирі і викласти на тарілку. Прикрасити зеленню.