| Рибний пиріг з
тріскою і фореллю. Інгредієнти: тріска філе, форель холодного копчення,
цибулю ріпчасту : рецепти з фото Інгредієнти: філе тріски – 120 г,форель філе
холодного копчення – 120 г,цибуля ріпчаста білий – 1 голівка,вершкове масло –
20 г,яйця курячі – 3 шт. Молоко 3,2–4% – 100 мл,борошно пшеничне – 200
г,дріжджі сухі швидкодіючі – 11 г,сир твердий – 100 г,рослинна олія – 2 ст.
л. рожевий Перець – за смаком,сіль – за смаком,мускатний горіх мелений – за
смаком Рецепт: Для приготування пирога нам знадобляться наступні інгредієнти.
Розігрійте духовку до 160град. С. Наріжте цибулю і наріжте рибу невеликими
кубиками. Сковороду розігрійте з вершковим маслом. На невеликому вогні
обсмажте цибулю і рибу протягом 2-3 хвилин. Змішайте яйця, борошно з сіллю,
рослинне масло, дріжджі і дрібку мускатного горіха. Додайте молоко 3,2-4% і
ретельно все перемішайте. У тісто додайте натертий на дрібній тертці сир.
Туди ж викладіть рибу з цибулею і мелений рожевий перець. Перемішавши. Форму
для пирога змастіть рослинним маслом і викладіть в неї тісто. Випікайте
протягом 20-25 хвилин. При подачі можете прикрасити пиріг зеленню і тонкими
скибочками твердого сиру. Приємного апетиту! |