fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Рис з брокколі по-китайськи

Якщо не знайшли рибного соусу, можна дрібно порубати невеликий шматочок оселедця або анчоус і додати до цибулі при обсмажуванні. Інгредієнти: невеликий корінь імбиру – 1 шт. Брокколі – 1 качан,шпинат свіжий – 150 г,цибуля-шалот – 1 шт. бурий Рис – 125 г,часник – 2 зубчики,горіхове масло – 2 ст. л. Сіль морська – 1 ч. л. Рибний соус Nam Pla – 1 ст. л. Соєвий соус – 1 ч. л. Цукор – 0,5 ч. л. Рецепт: Рис всипати в киплячу підсолену воду, накрити кришкою і відварити згідно до інструкції на упаковці. Брокколі вимити, розібрати на маленькі суцвіття і відварити в підсоленій воді протягом 3-4 хвилин. Вийняти брокколі шумівкою і в цій же воді відварити шпинат протягом 1 хвилини. Цибулю і часник почистити і дрібно порізати. Імбир почистити, нарізати тонкими смужками і порубати. Приготувати заправку: розігріти в сковороді горіхове масло і обсмажити цибулю, часник і імбир до прозорості. Додати рибний і соєвий соус, цукор, перемішати заправку. Викласти в сковороду брокколі і шпинат, помішуючи, всі разом прогріти. Викласти рис на тарілку, зверху покласти трохи броколі зі шпинатом і полити заправкою.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *