| Якщо немає бульйону,
готуйте просто на воді. Рослинне масло можна використовувати ароматизоване.
Готову страву добре присипати будь свіжою зеленню. Інгредієнти: пропарений рис – 300
м”,”курячі ніжки – 10 шт.”,”велика цибулина – 1
шт.”,”кінза свіжа – 1 пучок”,”часник – 2
зубчики”,”курячий бульйон – 500 мл”,”йогурт або кисле
молоко – 1 стакан”,”олія рослинна нерафінована – 2
мл”,”лавровий лист – 2 шт.”,”кориця в паличках – 1
шт.”,”гвоздика – 3 шт.”,”імбир мелений – 0,25 ч.
л.”,”куркума – 1 щіпка”,”каррі – 1
щіпка”,”мелений чорний перець – 1 щіпка”,”сіль морська –
0,25 ч. л.” Рецепт: “у важкій каструлі Розігріти олію.”,
“Курячі ніжки посолити, поперчити, викласти в каструлю і злегка
обсмажити з усіх боків.”,”Не знімаючи каструлю з вогню, посипати
ніжки куркумою, каррі, перемішати, додати лавровий лист, імбир, корицю,
гвоздику, посолити і все перемішати. “,”Лук почистити і розрізати
вздовж навпіл.”,”Часник почистити і розчавити плоскою стороною
ножа.”,”В каструлю з курячими ніжками викласти половинки цибулини,
часник, перемішати і обсмажувати м’ясо до утворення золотистої
скоринки.”,”Додати в каструлю з ніжками йогурт, перемішати і
всипати рис. “,”Залити все курячим бульйоном так, щоб рис був
покритий рідиною. Накрити каструлю кришкою і готувати на повільному вогні
приблизно 20 хвилин.”, “Кінзу порізати.”, “Готовий рис з
курчам посипати кінзою. |
