| Якщо немає бульйону,
готуйте просто на воді. Рослинне масло можна використовувати ароматизоване.
Готову страву добре присипати будь свіжою зеленню. Інгредієнти: пропарений рис — 300
м»,»курячі ніжки — 10 шт.»,»велика цибулина — 1
шт.»,»кінза свіжа — 1 пучок»,»часник — 2
зубчики»,»курячий бульйон — 500 мл»,»йогурт або кисле
молоко — 1 стакан»,»олія рослинна нерафінована — 2
мл»,»лавровий лист — 2 шт.»,»кориця в паличках — 1
шт.»,»гвоздика — 3 шт.»,»імбир мелений — 0,25 ч.
л.»,»куркума — 1 щіпка»,»каррі — 1
щіпка»,»мелений чорний перець — 1 щіпка»,»сіль морська —
0,25 ч. л.» Рецепт: «у важкій каструлі Розігріти олію.»,
«Курячі ніжки посолити, поперчити, викласти в каструлю і злегка
обсмажити з усіх боків.»,»Не знімаючи каструлю з вогню, посипати
ніжки куркумою, каррі, перемішати, додати лавровий лист, імбир, корицю,
гвоздику, посолити і все перемішати. «,»Лук почистити і розрізати
вздовж навпіл.»,»Часник почистити і розчавити плоскою стороною
ножа.»,»В каструлю з курячими ніжками викласти половинки цибулини,
часник, перемішати і обсмажувати м’ясо до утворення золотистої
скоринки.»,»Додати в каструлю з ніжками йогурт, перемішати і
всипати рис. «,»Залити все курячим бульйоном так, щоб рис був
покритий рідиною. Накрити каструлю кришкою і готувати на повільному вогні
приблизно 20 хвилин.», «Кінзу порізати.», «Готовий рис з
курчам посипати кінзою. |
