Рисовий пудинг з родзинками і мигдалем

Не любите солодкі каші, замініть родзинки оливками або яйцем з якоюсь зеленню, а якщо вам подобаються цитрусові аромати, додайте цедру апельсина, лимона або лайма. Інгредієнти: рис — 200 г,родзинки — 2 жмені,яйця курячі — 2 шт. Цукор коричневий — 70 г,підсушений мигдаль — 40 г,молоко — 1 стакан вершки — 125 мл,вершкове масло — 10 г,мускатний горіх мелений — 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 160°С. Рис відварити згідно до інструкції на упаковці. Родзинки замочити в гарячій воді і дати постояти, потім воду злити. Мигдаль порубати ножем, так щоб залишилися великі шматочки. До отваренному рісу додати подрібнений мигдаль, родзинки, мускатний горіх і все перемішати. Яйця з цукром збити блендером з насадкою-міксером у пишну масу, потім влити вершки і збивати до отримання однорідної маси. Потім знизити швидкість блендера, влити молоко і збити ще трохи. Керамічну жаростійку форму для випічки змастити вершковим маслом, викласти рис з мигдалем і родзинками і залити яєчно-молочною масою. Деко помістити в розігріту духовку, поставити в неї форму з пудингом і влити в деко стільки гарячої води, щоб форма була занурена в неї на 1/3. Запікати пудинг 25?35 хвилин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.