| Ніжний і легкий суп
на обід. Готувати просто, а їсти смачно!
Інгредієнти: курячий бульйон — 1 0,5 л»,»рис — 4 ст.
л.»,»картопля — 3 шт.»,»капуста білокачанна — 300
м»,»морква — 1 шт.»,»цибуля ріпчаста — 1
шт.»,»селера стебла — 1 стебло»,»паприка червона — 1 ч.
л.»,»кмин — 0,5 ч. л.»,»лавровий лист — 1
аркуш»,»сіль — за смаком»,»перець мелений суміш — за смаком»,»рослинна
олія — 3 ст. л.»,»кріп свіжий — 4 гілочки» Рецепт:
«Підготувати продукти для супу. Овочі помити, почистити. Для супу
знадобиться бульйон, у мене бульйон з птиці (індичка і курка). Рис
помити.»,»Цибулю і селеру нарізати кубиком, моркву натерти на
тертці.», «Картопля і молоду капусту нарізати великими
кубиками.»,»Обсмажити цибулю, селеру і моркву до м’якості. Всипати
паприку і кмин і готувати ще 2-3 хвилини. Посолити і поперчити за
смаком.», «В бульйон відправляємо рис. Коли він закипить, покласти
картоплю і варити, поки вони не стануть м’якими і не приготуються.»,
«Покласти в бульйон овочеву заправку і варити ще хвилини
3-5.»,»Відправляємо в суп кубики молодої капусти. Готується вона
швидко: як закипить, варити 1 хвилину, і можна вимикати
вогонь.»,»Дрібно нарізати зелень кропу і покласти в
суп.»,»Подавати рисовий суп з молодою капустою зі сметаною, зеленню
і свіжим хлібом. Приємного апетиту! |
