fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Рисовий торт “Пасхальний заєць”

Свято Великодня – це паски, сирна паска,крашанки… І просто-багато різних смачних страв, якими можна пригощати в святкові дні. Рецепт цього торта я прочитала в журналі Burda»(04/95), мені він здався оригінальним. І я вирішила спробувати. Рекомендую – смачний і ніжний… Пасха-хвилюючий світле свято, він пам’ятав з дитинства… Приготуйте цей торт разом з дітьми. Нехай вони намалюють і виріжуть шаблон зайчика, виліплять листочки. А потім будуть в захваті від появи ЇХ зайчика! Торт буде чудовою окрасою великоднього столу! Інгредієнти: борошно – 175 г,масло вершкове – 100 г,цукрова пудра – 75 г,сіль – 1 щіпка молоко – 750 мл,рис – 150 г,цукор – 50 р,родзинки – 50 р,тісто пісочне – за смаком,яєчні жовтки – 1 шт. Ваніль в стручках – 1 г,лимонна цедра – 1 шт. Рецепт: Випікати 1 годину при температурі 175 градусів. Готовий торт охолодити. По центру покласти шаблон малюнка «Зайчик», посипати торт цукровою пудрою. Дістати тісто з холодильника, розкачати. Я розкачувала тісто на пергаменті, зверху поклала другий аркуш паперу, перевернула, зняла 1-ий лист, вирізала коло потрібного діаметру, обрізки залишила для листочків. Викласти тісто у форму діаметром 26 див Сформувати бортики заввишки 3 див З обрізків тіста вирізати листочки. Їх зручно ліпити руками. Викласти рисову начинку на тісто. По колу викласти листочки. Змастити їх жовтком. Яйця з цукром збити до кремоподібного стану. До яйцям додати рис, родзинки. Добре все перемішати. Швидко замісити пісочне тісто, сформувати кулю, загорнути у плівку, покласти в холодильник на 1 годину (чи ніч) Молоко закип’ятити, покласти в нього рис, додати стручок ванілі (я додала ванільний екстракт вже готовий крем), сіль, цедру лимона. Варити на маленькому вогні 30 хвилин. Остудити. Торт готовий!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *