fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Роли з яловичиною, квасолею і солодким перцем

М’ясо для ролів має бути дуже хорошої якості, але, щоб було ніжніше і смачніше, краще його все-таки ще і відбити.   Інгредієнти: тонкий вірменський лаваш – 1 пласт,стейк з яловичини – 1 шт. Квасоля зелена стручкова – 3 жмені,невеликий солодкий червоний перець – 1 шт. Олія оливкова – 1 ст. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 2/3 ч. л. Рецепт: Квасолю опустити на кілька хвилин у киплячу підсолену воду, потім воду злити і відправити квасоля в посуд з льодом, щоб зберегти її колір. Яловичину злегка відбити, посолити, поперчити і скропити з двох сторін оливковою олією. Розігріти важку сковороду і смажити м’ясо по 2-3 хвилини з кожного боку. Солодкий перець, видаливши насіння, нарізати тонкими смужками. Зняти м’ясо зі сковороди і дати йому відпочити пару хвилин, потім тонко нарізати. На лист лаваша викласти квасолю, солодкий перець, яловичину і згорнути конвертиком, а потім розрізати навскоси навпіл, щоб вийшло два ролу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *