| Якщо немає свіжих
дріжджів, візьміть пакетик сухих (7 г). У сироп можна додати 2 ст. ложки
апельсинового лікеру. Такі ромові баби в закритій банці добре взяти з собою
на пікнік! Інгредієнти: масло
вершкове – 170 г”,”апельсини – 1 шт.”,”цукор – 170
г”,”борошно пшеничне – 150 г”,”ром темний – 70
мл”,”яйця курячі – 3 шт.”,”цукровий пісок – 1 ст.
л.”,”апельсиновий екстракт – \u0026#189; ч. л.”,”дріжджі
свіжі – 15 г”,”сіль морська – 1 щіпка” Рецепт: “Духовку
попередньо розігріти до 220?С. “,”Дріжджі поламати на шматочки,
додати до них 1 ст. ложку цукру, 1 ст. ложку борошна, дрібку солі, влити 50
мл теплої води. Перемішати опару і залишити на кілька хвилин. “,”В
кухонному комбайні збити вершкове масло, додаючи по одному
яйця.”,”Ввести борошно, додати опару і все вимішати.
“,”Розкласти тісто в невеликі формочки, наповнивши їх наполовину, і
залишити в місці без протягів на півгодини. Коли тісто підійде, випікати в
розігрітій духовці близько 20 хвилин. “,”Цедру апельсина крупно
нарізати, сік віджати.”,”Приготувати сироп: влити в каструлю 200 мл
води, додати 170 г цукру, ром, апельсиновий екстракт, цедру і сік апельсина.
Уварити все на повільному вогні, щоб сироп злегка загус, потім процідити.
“,”Готові кекси вийняти з форм, злегка остудити, скласти в банку і
залити апельсиновим сиропом. |