Ростбіф на грилі в скоринці з солі

Готове м’ясо ні в якому разі одразу не розрізати! Інгредієнти: яловичина – 2 кг,лимон – 1 шт. Оливкова олія – 6 ст. л. Перець чорний мелений – 1 ст. л. Сіль морська – 3 жмені Рецепт: З м’яса зрізати зайвий жир і обмазати його оливковою олією. Гриль змастити оливковою олією, викласти м’ясо на решітку і обсмажувати 5 хвилин з усіх боків. На обробну дошку насипати сіль і перець, перемішати. З усіх боків обсмажене м’ясо обваляти в спеціях. Повернути м’ясо на гриль і обсмажувати по 7 хвилин з кожного боку. Дати ростбіфу відпочити 10 хвилин, потім нарізати і скропити оливковою олією. ,Лимон нарізати часточками. Подавати ростбіф з лимоном.