Рулетики з кабачків з морквою і вершковим сиром

Хочу вам запропонувати варіант овочевий гострою, пікантною закуски. Вона — яскрава за кольором і характером. Для гармонії смаку я до овочів додала вершковий сир. Перед тим, як пригостити гостей або домашніх цією закускою, її потрібно обов’язково охолодити. Інгредієнти: морква — 75 г,сир вершковий — 75 г,цибуля червоний — 0,5 шт. Волоські горіхи — 15 р,винний оцет білий — 1 ч. л. Оливкова олія — 2 ст. л. Петрушка — 2 гілочки,цукровий пісок — 0,7 ч. л. Часник — 2 зубчики,коріандр насіння — 1 ч. л. Зіра — 0,25 ч. л. Перець солодкий червоний мелений — 0,5 ч. л. Перець чорний мелений — 1/5 ч. л. Сіль морська — 0,25 ч. л. Кабачки молоді — 1 шт. Рецепт: Очистити кабачок, морква, цибуля, часник, горіхи порубати. Моркву натерти на крупній тертці. Цибулю порізати. Розігріти сковорідку з 1 столовою ложкою оливкової олії, обсмажити цибулю до прозорості, дати йому охолонути. До моркви додати коріандр, цибуля, горіхи, часник, пропущений через прес

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.