Сабайон-Zabaglione десерт

Десерт на італійський лад, дуже просто готується Інгредієнти: цукор – 100 г,вино біле – 100 мл,коньяк – 20 мл,борошно – 1 ст. л. Вершки – 300 мл,бісквіт – 200 г Рецепт: Збити жовтки з цукром до густої маси, додати вино і знову збити. Вилити в каструльку і помішуючи, потримати на малому вогні близько 5 хвилин, додавши 1 ст. Л. борошна. Загустити і остудити в холодильнику 2 години. Панеттоне порізати і викласти їм дно разьемной форми. Збризнути бренді, викласти вишню. Збити вершки і змішати з кремом. Викласти готовий крем зверху на вишні і остудити в холодильнику. Прикрасити за бажанням перед подачею.