Салат\АЧЧИК-ЧУЧУК\,Салат\НАВРУЗ\,\ЛАЗЗАТ\

Давно замовляли мені друзі плов… Все було колись зустрітися,то вони не можуть,то ми… І ось телефонують ввечері і кажуть:все набридло чекати,приїду завтра!!!І понеслося…. Хотілося зробити всі страви з Узбецької кухні… Приготувала:плов до плову салатАччик-чучук. Цей салат кажуть популярний в Узбекистані,у Ферганській долині його называютШакараб. В Узбекистані цей салат викладають на плов і поливають соком з салатника. Ще одне блюдо: ЛАЗЗАТ… Раніше я робила такий перчик,тільки з бринзою,часником і горіхами,але в цьому рецепті складу іншої. Я вирішила не відступати від традицій і приготувала точно за рецептом. Так от начинка у мене не застигла і довелося викладати начинку в соусник і окремо різати перець. Ще приготувала салат НАВРУЗ і на десерт Узбецький хворостСАНГЗА Коротше я потрапила… Наступний обід замовили Французький… Добре хоч погодилися вже Інгредієнти: огірки – 3 шт. Базилік – 1 пучок,сіль – 1 щіпка,бринза – 200 г,сметана – 2 ст. л. Кріп – 1 пучок,часник – 2 склянки кінза – 3 гілочки,редис – 600 г,яйце – 3 шт. Цибуля зелена – за смаком Рецепт: Салат\АЧЧИК-ЧУЧУК\ Помідори,огірки вимити й нарізати тонкими кружками. Цибулю нарізати тонкими кільцями і промити холодною водою. Базилік дрібно нарізати. Все викласти в глибоку миску,посолити і прикрасити цибульними кільцями і гілочкою базиліка.\ЛАЗЗАТ\ Бринзу ретельно розтерти виделкою зі сметаною і вершковим маслом. Подрібнити часник і зелень. Все перемішати і наповнити перці. Прибрати в холодильник на 30-40 хв(у мене стояли ніч)Перед подачею нарізати кружальцями і викласти на плоске блюдо. Ми вмочували часточки перчика в соус і було дуже смачно))),Салат\НАВРУЗ\ Редис нарізати тонкими брусочками(за бажанням почистити)Салат-латук,зелень і яйця нарізати. Всі інгредієнти змішати в глибокій мисці,посолити,поперчити,заправити сметаною і подавати. Вийшов Узбецький обід. Друзі залишилися ситі і задоволені)))