Салат \Боярський\

Так як на обід у нас сьогодні харчо, то готувати другу страву сенсу немає, тому обмежимося салатом і, природно, з куркою. Я не знаю, звідки пішла назва цього салату, ясно тільки одне – мається на увазі не відомий наш мушкетер Михайло Сергійович, а вищий стан феодальної Русі. Та придбаний цей рецепт таким чином, що може, варто і промовчати про це, але я не буду!:) Я думаю, кожен кулінар іноді виявляється в таких обставинах, коли йому ніколи готувати, або він себе погано почуває (я намагаюся тоді до кухні не підходити – нічого продукти псувати своєю енергетикою), або кулінара просто лінь охопила!:)) І тоді кожен викручується по-своєму; хтось дістає з морозилки заповітний кульок пельменів, прихований якраз на такий випадок, хтось швиденько смажить яишенку… А хтось йде в хороший супермаркет, де є чудовий цех готової продукції. Там, за скляною вітриною від підлоги до стелі, чаклують здобні тітоньки в білих крохмальних ковпаках, і ти бачиш, до… Інгредієнти: курячі грудки – 1 шт. Морква – 1,цибуля ріпчаста – 1 шт. Лавровий лист – 2 шт. Паприка мелена – 2 щіпки сіль – 1 щіпка яйце – за смаком,майонез – за смаком,горошок зелений – за смаком Рецепт: Курячу грудку відварити з лавровим листом, запашним і чорним перцем горошком і паприкою в підсоленій воді. Охолодити, порізати середньої величини соломкою. Натерту на крупній тертці моркву і порізану півкільцями цибулю обсмажити окремо до золотистого кольору на рослинному рафінованому маслі, відкинути на паперовий рушник (щоб прибрати зайве масло), остудити. Варені яйця порізати брусочками. Змішати всі інгредієнти з невеликою кількістю майонезу. Подавати, прикрасивши оливками і зеленим горошком.