fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Салат «Бучаковский Голлівуд над Дніпром»

Під враженням від поїздки в справжній кінематографічний Голлівуд. Самий знаменитий знятий там фільм — «Голлівуд над Дніпром». У центрі уваги авторів (режисер — Олег Чорний, автор сценарію — Станіслав Цалик за участю Олега Чорного та Дмитра Іванова) виявилося фантастичний за красою село Бучак на Канівщині. Точніше сказати, те, що від нього залишилося. Село досить незвичайне, зі своєю абсолютно унікальною, на межі містики, історією, в якій химерно переплелися пласти різних культур. Саме тут, на високих берегах Дніпра, серед незайманої краси природи знамениті кінорежисери (Сергій Параджанов, Андрій Тарковський, Юрій Іллєнко, Володимир Денисенко, Микола Рашеєв, Аркадій Народицький і багато інших) знімали свої шедеври. У Бучаке сьогодні живуть у покинутих хатах колись багатого села близько 15-ти самоселів, які, як і десятки небайдужих українців, не дають згаснути надії на відродження цього воістину райського саду. У Біблії (Книги буття) Едем — райський сад… Інгредієнти: вершки – 100 мл,гірчиця французька – 100 г йогурт натуральний – 200 г,печериці – 200 г,рукола – 1 пучок,розмарин – за смаком,кріп свіжий – за смаком,капуста білокачанна – 300 г,цибуля зелена – за смаком,льон насіння – 1 жменя Рецепт: Нарізаємо крупно молоду капусту. Ріжемо Тонкими пластинками печериці. Руколу і кріп нарізаємо дрібно. Замочуємо на кілька хвилин гриби, зливаємо воду. Розмарин листочками викладаємо на салат. Готуємо соус. Змішуємо вершки, насіння льону, французьку гірчицю, йогурт і трохи приправляємо соєвим соусом. Викладаємо гриби, заправляємо соусом. Мені смачно з багетом сушеним, але це необов’язково. Приємного всім!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *