fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

САЛАТ ІЗ ЗАПЕЧЕНОЇ ГАРБУЗА З МОРЕПРОДУКТІВ І ДВОМА СОУСАМИ

Я хочу запропонувати вам ось такий варіант салату, зовсім нескладний, я робила його на ІН, експромтом, зібравши всякі ідеї. Особливо полюбила в салатах гарбуз, тому хотіла і гостям запропонувати цей новий варіант її використання. Ну і тоді я в перший раз купила новий продукт у однієї дуже відомої торгової фірми молочної продукції – сільський сир свіжий! Друзі – це просто розкішний сир, для салатів просто ідеальний!!!Пошукайте і ви не пошкодуєте! В цей раз у мене ще не було сиру, і я благополучно замінила його бринзою! Але похвалюся, у мене вже стоять на свята 2 баночки!!! Ну а заправка – вона народилася на ходу і не розчарувала ні крапельки! Ні одна, ні друга! Єдине, я забула горішки, і тільки коли вже тарілочка майже спорожніла, я про них згадала, додала і зрозуміла – так, без них теж добре, але жменька кедрових змінює все!!!! Я думаю що можна і арахіс, мигдаль! Пригощайтеся!! Інгредієнти: форель – 100 г,креветки – 10 шт. Авокадо – 0,25 шт. Кедрові горішки – 1 жменя,сир м’який – 50 упаковок,соус – 1 г,сіль – 1,салат – за смаком,оливкова олія – за смаком,лимон – за смаком,коньяк – за смаком,журавлина – за смаком,цукор – за смаком Рецепт: Гарбуз нарізати на пластинки 2-3 мм, деко змастити маслом, викласти гарбуз, скропити оливковою олією, посипати травичкою при бажанні, у мене лимонний чебрець сушений з саду, і запікаємо в духовці 180* хвилин 20. Порада: якщо хочете зробити салат, робіть відразу повний великий лист, укладаючи не щільно – смачно неймовірно, я робила восени кілька спроб для салатів,але не доживало,зупинитися було неможливо,частина більш тонких подсушивалась і була як чіпси,тепер я роблю тільки великий лист! На фото вже готове,внизу є фото укладання свіжою. Креветки опустити в киплячу подсоленую воду, трохи прогріти і вимкнути, дістати, очистити і нарізати на 3 частини, форель теж нарізати кубиками,Листя салату викласти на дно тарілки,потім пластинки гарбуза,на них рибу і креветки і т. До. листя салату було мало,я вирішила додати зелененького з допомогою авокадо,нарізати тонкими пластинками і викласти, також порізати кубиками бринзу або сир,з урахуванням що рибка солона я брала тільки внутрішню прісну частина бринзи,зверху посипати горішками і полити соусом!!,Соус №1. Змішати оливкову олію,сік лимона,сіль, перець і замість цукру я додала знову соус Наршараб і подумавши влила чайну ложку коньяку! Соус вийшов дуже смачний Соус №2. Журавлинний соус в рецепті м’яса з перцем, і так як я готувала одночасно мені захотілося його спробувати в салаті!Друзі, я не знаю, який мені сподобався більше! Я не можу їх розділити, і якщо у мене будуть вони обидва, я знову зроблю такий же варіант – фіфті-фіфті!!! А ось Соусом №1 я полила овочі-гриль на тарілці з м’ясом!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *