Салат із запеченою буряком і сухариками

Салат із запеченою буряком і сухариками. Інгредієнти: буряк, салатний мікс, сало з м’ясними прошарками : рецепти з фото Інгредієнти: буряк – 3 шт. Салатний мікс – 70 г,тонко нарізане сало з м’ясним прошарком – 70 г,вчорашній зерновий хліб – 2 шматка,лимони – 0,5 шт. Оливкова олія – 3 ст.л. Бальзамічний оцет – 1 ч. л. Мед рідкий – 0,5 ч. л. Перець чорний мелений – 0,25 ч. л. Сіль морська – 0,25 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180°С. Буряк запекти в розігрітій духовці, потім почистити і порізати невеликими шматочками. Розігріти в сковороді 1 ст. ложку оливкової олії, викласти буряк, додати мед, посолити, поперчити, влити бальзамічний оцет і обсмажити. Обсмажену буряк перекласти в інший посуд, а на сковороду викласти сало. Хліб нарізати невеликими кубиками і відправити на сковороду з салом, додати 1 ст. ложку оливкової олії, перемішати і сало обсмажити до золотистого кольору. Викласти сало і хліб на паперовий рушник, щоб видалити надлишки жиру. З половинки лимона вичавити 1-2 ст. ложки соку. Листя салату скропити оливковою олією і лимонним соком, посолити, поперчити і перемішати. Викласти на блюдо салатний мікс, потім буряк з утворився соком, а зверху сало і сухарики.