| Якщо чесно, то навіть
не пам’ятаю звідки в моїй родині з’явився цей рецепт, так давно і міцно він
живе у нас;))) Салат дуже простий, швидко готується, з мінімальною кількістю
інгредієнтів… Може бути не зовсім святковий, але на кожен день – річ
незамінна!!! Хоча якщо ковбаску замінити відвареним м’ясом, будь на ваш смак,
то не соромно його і гостям запропонувати!!! До того ж у нього є один великий
плюс! Він дуже смачний!!! По-зимовому ситний, по-літньому яскравий,
по-осінньому ароматний!!! Спробуйте!!! Ну а для мене найголовніший критерій
це те, що чоловік вчора після вечері сказав: “А завтра ще раз
зробиш?»))) Інгредієнти: морква – 4,ковбаса – 150 г,часник – 4
склянки,майонез – за смаком,перець чорний мелений – за смаком,сухарі – 2
жмені Рецепт: Пропоную почати з приготування сухарів… Якщо у вас
катастрофічно немає часу, то можна взяти і готові сухарики, але я все-таки
віддаю перевагу домашні, тим більше готуються вони дуже швидко, як раз за той
час, що ви будете займатися безпосередньо салатом… Батон краще брати
несвіжий, щоб він був не дуже м’який, тоді він не буде вбирати в себе багато
масла… Отже, ріжемо батон (хліб) на маленькі кубики. Розігріваємо Сковороду
і без додавання олії підсушуємо наші сухарики…,Потім додаємо масло і, періодично
помішуючи, доводимо сухарики до готовності, до золотистого кольору…,Поки
смажаться сухарики, займемося салатом… Моркву почистити, вимити…,Потерти
на крупній тертці… Посолити, поперчити і перемішати…,Ковбасу нарізати
довгими тонкими смужками, як можна тонше… Взагалі, принадність цього салату
ще і в тому, що ви можете ковбасу брати на ваш розсуд: варену, копчену, шинку
і т. д. А можна використовувати відварене м’ясо (курка, індичка, яловичина і
пісна свинина)… І кожен раз у вас буде салат, не схожий на попередній, але
безумовно смачний!!!,Ковбасу додаємо до моркви, перемішуємо… Додаємо
майонез, часник, пропущений через прес…,… і ще раз все добре перемішуємо,
закриваємо кришкою і даємо салату настоятися протягом 20-30 хвилин… Але це
не принципово. Якщо час не дозволяє, то можна подавати салат негайно …
кількість майонезу вказувати не стала, тому що пристрасті в їжі у всіх різні:
хтось любить сухіше, хтось повлажнее… Так що регулюйте самі…,Ну ось…
Салат готовий, сухарики теж… Запрошуйте близьких і друзів до столу! Тільки
не забудьте основне правило цієї страви! Сухарики в салат необхідно додавати
безпосередньо перед подачею на стіл, тоді вони будуть дуже цікаво і весело
похрустывать на ваших зубах;))) Приємного апетиту і хрускоту, мої дорогі!!! |