Салат \РІГ Достатку\

пряний салат з руколою,сиром фета і смаженими грушами,поданий на розі з пармезану! Інгредієнти: базилік – 1 жменя,сир – 200 г,лимони – за смаком Рецепт: Дуже простий і лаконічний весняний салат! Приступимо: приготуємо заправку – змішаємо олив. Масло,перець і базилік – не солимо! Ріжемо фету кубиками і відправляємо в заправку для просочення ароматами. Далі – все просто: рвемо довільно листя руколи і відправляємо в салатник-збризкуємо лимонним соком. А тепер перейдемо до груші-грушу ми будемо смажити. Для цього розпустити на сковороді злив. Масло. Грушу порізати на кубики і обсмажити. Як зарум’янилася-знімаємо з вогню і відправляємо грушу до руколі. Тепер підготуємо власне наш \РІГ\. Сир твердий натерти на крупній тертці. Духовку розігріти до 200 гр. Ц. Далі сир викладаємо на деко,застелений пергаментом-формуємо коло. Відправляємо в духовку для зажаривания буквально на 5 хвилин. Тим часом ріжемо редис кубиками і відправляємо в салатник до руколі. Дістаємо деко з духовки і тепер поки сир не затвердів-одягаємо його на форму\ у вигляді конуса. Форму я підготувала заздалегідь-це конус-гриль для запікання курки,зверху одягла пергамент-сформувавши конус і трохи змастила олив. Маслом. Одягаємо значить сир на цей наш конус і придавлюємо його за формою. Залишаємо до повного охолодження – це приблизно 5-7 хвилин. У кого немає цього диво-пристосування – не біда: сформуйте конус з картону. Фету з заправкою відправляємо в салатник. Все акуратно перемішуємо. Тепер сервіруємо: наповнюємо наш \РІГ\ салатом і прикрашаємо-руколою і натертим сиром. Ось і все готово! Приємного апетиту!