fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Салат з артишоками і сиром

Я зазвичай додаю лімбургер або ружетт, але підійде і інший вершковий сир, який вам подобається. Кінзу можна замінити базиліком, а салат або салатний мікс беріть будь. Інгредієнти: артишоки – 5 шт. Листовий салат – 150 г,сир вершковий – 150 г,лимон – 1 шт. Кінза – 1 пучок оливкова олія – 4 ст. л. Орегано – 1 щіпка,майоран – 1 щіпка перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180?С. Артишоки вимити і почистити, зрізавши всі грубі пелюстки. З лимона вичавити сік. У велику кількість киплячої води додати половину лимонного соку і дрібку солі і відварювати артишоки протягом 8-10 хвилин. Чайною ложкою вийняти всю волокнисту частину артишоків і зрізати ніжку, якщо вона не проварилася і залишилася грубуватою. Сир нарізати кубиками. Викласти артишоки у глибоке деко, зверху викласти половину сиру, полити 2 ст. ложками оливкової олії, присипати майораном і орегано і запікати на верхньому рівні розігрітій духовки або під грилем 5-10 хвилин. Що залишився сир полити лимонним соком, 1-2 ст. ложками оливкової олії, додати щіпку перцю і перемішати. Кінзу дрібно порубати. Викласти в глибоке блюдо листя салату, а зверху сир разом із заправкою і запечені артишоки. Присипати кінзою або базиліком.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *