Салат з черешнею, козячим сиром і беконом

До чого ж це смачний салат!!! Сміливе поєднання черешні з беконом, козячим сиром і горішками під пікантною ароматною заправкою з м’ятою настільки гармонійно, що я їла і не хотіла ділитися ні з ким!! Салат легкий, свіжий, до святкового столу (особливо дівич-вечора) саме те!! Вообщем, просто крутий салат. Я б його так назвала. Може деякі чоловіки і не дуже оцінять, але дівчатка від нього без розуму!!! Інгредієнти: салат – 100 г,оливкова олія Extra Virgin – 2 ст.л. Бальзамічний оцет – 1 ст. л. Бекон сирокопчений – 100 г,черешня – 200 г,м’ята – 2 гілочки,козячий сир твердий – 100 г,цибуля ріпчаста – 1 головка,сіль – за смаком,фундук – 1 жменя,перець мелений – за смаком,вода – 1 ст. л. Рецепт: Бекон нарізати невеликими квадратиками і обсмажити на сухій сковороді до легкого золотистого кольору. Салатні листя (можна брати будь-який листовий салат) і черешню промити і обсушити. Черешню розрізати навпіл і акуратно видалити кісточку. Горіхи прожарити на сковороді, очистити і крупно порубати ножем . Для заправки маленьку цибулину подрібнити і м’яту. З’єднати оцет, воду, олію, цибулю, м’яту, сіль, перець за смаком і добре перемішати. Змішати в мисці бекон, салат і черешню. Полити соусом і перемішати. При подачі посипати салат шматочками козячого сиру і горішками. Дуже і дуже смачно!!!! Пригощайтеся!!!