Салат з цвітної капусти свіжої

Свіжа кольорова капуста — це дуже смачно. Чому я раніше її не пробувала? Чула, що можна їсти і без термічної обробки, так і набагато корисніше, але якось не наважувалася. В черговий раз розбираючи її на суцвіття для супу, я взяла і спробувала — як же смачно і незвично. Легка гірчинка, зовсім трохи. Настільки вона самодостотаточна, що нічого іншого в салат і не треба (трохи заправки, головне не переборщити). Про її користь багато говорити не буду (ми і так всі знаємо), скажу тільки, що 50 г свіжої цвітної капусти забезпечує дорослій людині добову норму вітаміну С. Всім раджу спробувати свіжу цвітну капусту!!! Інгредієнти: капуста цвітна — 400 г,часник — 1 склянка,лимонний сік — 1 ч. л. Соєвий соус — 1 ст. л. Оливкова олія — 2 ст. л. Лук зелений — за смаком Рецепт: Цвітну капусту розбираємо на суцвіття, натираємо на крупній тертці \\квіточки\\, інші частини залишаємо на іншу страву, наприклад, на суп. Часник пропускаємо через прес, змішати з цвітною капустою. Викладаємо салат на блюдо. Прикрашаємо подрібненими волоським горіхом і зеленою цибулею. Заправляємо сумішшю оливкової олії, соєвого соусу і лимонного соку. Я сіль не використовую, Оскільки вже є лимонний сік.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.