Салат з грушами та хамоном

Друзі, вчора я приготувала салат в пориві натхнення, який я б назвала неоднозначним, та який (о, жах!) забракували мої чоловіки!:) Якщо ви думаєте, що я засмутилася, то ви помиляєтеся:)) Я цілий день сиділа на грушевої дієті, мені було дуже смачно, а на наступний ранок, вставши на ваги, я виявила -0,5 кг:))) Так що на даний момент цей збочений, як сказав би Веніамін, салат, є для мене фаворитом! Поспішаю поділитися:) Інгредієнти: шпинат – 1 пучок,фісташки – 3 ст. л. Лимонний сік – 2 ч. л. Оливкова олія – 4 ст.л. Бальзамічний оцет – 1 ст. л. Перець горошком суміш – за смаком груші – за смаком Рецепт: Пармезан потерти на дрібній тертці. Фісташки порубати не дуже дрібно, 1/2 ст. Л. фісташок перетерти в борошно. Приготувати заправку. У невеликій ємності змішати олію, мед і бальзамічний оцет, додати фісташкову борошно, збити виделкою до однорідності, додати спеції за смаком. Шпинат промити і обсушити, порізати широкими смужками поперек листа, розкласти по тарілках. Полити заправкою. Груші очистити від шкірки, порізати тонкими скибочками, скропити лимонним соком. Хамон (у мене був вже тонко нарізаний) підготувати за розміром груш. Віялом викласти Груші з хамоном, посипати рубаними фісташками. Полити салат заправкою і посипати пармезаном. Дати настоятися 10 хв і подавати.