| Яловичина з імбиром і
соєвим соусом, запечений інжир, салат з інжиром Інгредієнти: лимон – 1 шт.
інжир свіжий – 8 шт. маленькі кульки моцарелли – 6 шт. оливкова олія – 60 мл
бальзамічний оцет – 2 ч. л. базилік свіжий – 1 пучок перець чорний мелений –
1 щіпка,чебрець сушений – 1 щіпка,майоран – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка
Рецепт: З лимона вичавити сік. Приготувати заправку: оливкова олія змішати з
лимонним соком і бальзамічним оцтом, додати сіль і перець, все перемішати. У
інжиру зрізати плодоніжки і нарізати його кружальцями. Укласти нарізаний
інжир в один шар на велике блюдо, посипати чебрецем і майораном, полити
заправкою. Затягнути плівкою і поставити на годину в холодильник. Дістати
інжир з холодильника і викласти на нього моцарелу, розламавши кожну навпіл.
Полити салат заправкою, в якій маринувався інжир, і посипати листям базиліка. |